AD
首页 > 财经 > 正文

秋天早餐这样做,比馒头营养,健脾养胃易消化,孩子超爱吃

[2020-03-25 13:10:34] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
评论 点击收藏
导读:原标题:秋天早餐这样做,比馒头营养,健脾养胃易消化,孩子超爱吃如何让孩子吃得营养,这是妈妈们最关心的事,尤其现在天气转凉,宝宝脾胃更加脆弱,脾胃不好的孩子不易吸收营养,长期的消化不良也会造成营养不良。山药素有“山中之药”的美誉,它含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质,有利于脾胃消化吸收功能,能增强人体免疫功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,能够促进身体健康,且不易长胖,最适秋天食补。但山药本身

  原标题:秋天早餐这样做,比馒头营养,健脾养胃易消化,孩子超爱吃

  如何让孩子吃得营养,这是妈妈们最关心的事,尤其现在天气转凉,宝宝脾胃更加脆弱,脾胃不好的孩子不易吸收营养,长期的消化不良也会造成营养不良。山药素有“山中之药”的美誉,它含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质,有利于脾胃消化吸收功能,能增强人体免疫功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,能够促进身体健康,且不易长胖,最适秋天食补。但山药本身味道淡,孩子大多都不爱吃山药,我们可以变着花样做辅食给孩子吃。

  山药平常都是炖汤,炒得吃多,今天给大家推荐一款奶香山药小馒头,不用烤不用炸,奶香味十足,山药用发酵的方式好消化,营养也比未经过发酵的面食要高出3-4倍,蛋白质高出2倍! 它既可以当主食,又可以当零食,两三口一个,软糯微甜,好吃不上火,家里有孩子的来试试吧。

  【材料】:山药 150克、牛奶 50克、面粉 200克、水 70~80克、白糖 40克、酵母 3克、泡打粉 2克

  【做法】:1、把山药去皮后切成小片,然后放入蒸锅里,隔水大火蒸20分钟左右,把山药蒸熟蒸软;

  2、山药蒸好后放入搅拌机内,倒入白糖和牛奶,启动搅拌机搅拌成山药泥;

  3、把山药泥和面粉倒入大碗里,放入酵母和泡打粉,先用筷子搅拌成絮状;

  4、然后少量多次的慢慢加入清水,因为山药泥的湿度和面粉的吸水性不一样,所以加水的时候按照实际情况适当调整,揉成光滑的不沾手的面团;

  5、盖上保鲜膜室温下发酵2个小时把面团发酵到2倍大,发酵完成后撕开面团成蜂窝状,蜂窝孔是小而均匀的,把发酵好的面团揉一揉排气;

  6、把面团搓成长条,然后切成大小相等的剂子,切好后用手整理一下,整理成正方形,放置20分钟让它二次发酵;

  7、平底锅不用放油,开小火,把发酵好的小馒头放入锅内,盖上盖子慢慢煎,煎的时候小馒头体积会稍微变大,然后用筷子夹起一个看看底部变焦黄了就把小馒头翻面;

  8、把小馒头四面都煎到有焦边,用筷子按压一下小馒头,会弹起不回缩就代表熟了;

  吃起来松松软软,还有健脾养胃的功效,非常适合宝贝哦!

  【小提示】:我这款山药小馒头是微甜的,喜甜的可以再加多点糖;返回搜狐,查看更多

  责任编辑:

查看更多:馒头 发酵

为您推荐