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什么,祥鑫和一大批网红店都关门了?收好这份苏州网红店最新近况实录

[2020-03-25 04:50:51] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:什么,祥鑫和一大批网红店都关门了?收好这份苏州网红店最新近况实录说起苏州的美食除了咱们传统的苏帮菜、苏氏面那些藏在小巷子里的美食才是一绝呢祥鑫、汤家巷鸡排、姚记豆浆、胖哥鱿鱼…可是最近听说这些网红店都关门了?苏

  原标题:什么,祥鑫和一大批网红店都关门了?收好这份苏州网红店最新近况实录

  说起苏州的美食

  除了咱们传统的苏帮菜、苏氏面

  那些藏在小巷子里的美食才是一绝呢

  祥鑫、汤家巷鸡排、姚记豆浆、胖哥鱿鱼…

  可是最近听说这些网红店都关门了?

  苏州吃货有点郁闷,一跑一个空

  难道以后这些美食都吃不到了?

  不过深度君有打听到

  有些店已经悄悄开了新店了

  也有些店的老板正在计划中

  到底什么时候开?新店开在哪儿?

  看这一篇就够啦

  今天深度君花了一天时间

  实地走访了苏州13家网红美食店

  献给各位吃货,看看有没有你在关注的店~

  祥鑫饮食店

  拍摄时间:2019年5月8日13:00

  地址:锦帆路与通关坊交叉口东行50米

  现状:暂停营业

  预计开业时间:未知

  预计开业地址:未知

  藏在深巷的祥鑫,对苏州人来说相当亲切,探访发现,还是暂停营业的状态,门上贴着“品牌升级、扩大经营、择日开业、敬请期待”的字样,想必不久就能吃到祥鑫的鸡爪啦。

  这家的鸡爪做得肉滋滋的,软糯又入味,红豆汤底很浓稠,小圆子很糯,简单到塑料杯一装,却怎么也吃不腻。现在看来想吃鸡爪的吃货们还要再等等,如果有消息可以第一时间告诉深度君哦。

  姚记豆浆

  拍摄时间:2019年5月8日11:30

  地址:西中市60号

  现状:正在营业

  此次造访,阊门姚记豆浆已经重新开业啦。几个黄色的大字淹没在西中市大大小小的店铺里,但近看还是挺显眼。再进店看看,人气不改往日的火爆。

  据老板所说,这次重新开业后,煤球改成了天然气,增加了大屏幕监控设备和报警装置。店内设备在一步步升级完善,一切都在朝着更好的方向发展。

  但不管怎么变,味道依旧还是几十年的老味道。一根油条配一碗豆浆,这曾经是雷打不动的早餐标配,就算现在,端起暖暖的一碗热气腾腾的豆浆,就有一种爱到深处后十分安心的感觉。

  汤家巷鸡排

  拍摄时间:2019年5月8日11:15

  地址:汤家巷3号

  现状:正在营业

  从学士街往北走穿过景德路,来到这家家喻户晓的汤家巷鸡排,发现鸡排店已经开了,人气丝毫不减,汤家巷的鸡排对于吃货来说可是十足的诱惑。

  跟皋桥鸡排不一样的是,汤家巷鸡排的面粉、蛋液、面包粉是一层一层裹上去的,然后丢进油锅炸。蛋液用的非常实在,后面吃的时候真的能看到黄金层~蛋液夹层鸡蛋的香气、油炸外皮的香气混合鸡肉的香味,果然红得有理有据。

  阿木仔糖水工作室

  拍摄时间:2019年5月8日09:25(深度君去早啦,11点开始营业)

  开业新址:金门路485号

  现状:正在营业

  大家还记得藏在剪金桥巷里的那家阿木仔糖水工作室吗?老板说,几个月前他们家在金门路开了新店,原先的店已经不开了,新店的空间比原来更大,菜品也丰富了很多。

  其中最经典莫属阿木仔的招牌咸梅糖水了,还有鲜嫩软烂的潮汕手撕鸡,真是一日不嗑如隔三秋呐。加上店内装饰略带港风又不乏温馨,能让人卸下一天的疲惫,哪天深夜过来坐一坐,喝喝小酒,还能和木仔说说故事聊聊人生。

  姜记面拖大排

  拍摄时间:2019年5月8日10:50

  地址:桃花坞汤家巷大通花园西门

  现状:暂停营业

  预计开业时间:大概5月下旬开业

  预计开业地址:学士街378号

  寻觅到这里,却发现已经看不到任何踪迹,原来姜记面拖大排已经关了一个月左右了。据老板透露新店马上就要开啦,而且会换新址哦。

  虽然看不出存在过的痕迹,但是我们还是想念他家的大排,汤家巷的姜记在苏州面拖大排市场里可是一霸,大排面衣厚薄均匀,捶打后鲜嫩多汁,咸淡适中。刚出锅时有点烫手,入口脆脆的,会有点油,但是口味、口感上没得挑。

  陈记馄饨

  拍摄时间:2019年5月8日10:15

  地址:吴趋坊106号

  现状:正在营业

  传说中“刘嘉玲爱去的馄饨店”——陈记馄饨是苏州的老牌点心店,目前已经营业啦,店内依旧是座无虚席。重新装修后地面瓷砖,墙面都焕然一新,厨房也重新换了设备。

  看来苏州人心中的老早餐店的位置是不能撼动的,毕竟这里的每张馄饨皮,都要用擀面杖压到最薄。深度君赶了早,能吃到现包的泡泡馄饨,皮薄汤鲜,泡泡出奇得多。

  胖哥鱿鱼

  拍摄时间:2019年5月8日14:30

  开业新址:莫邪路99号新天地广场

  现状:正在营业

  胖哥鱿鱼换地方重新开业啦,这次在觅渡桥新天地广场这边,深度君来得又不是时候,这家网红店在晚上5:00开门,一直营业到深夜12:30,但往往从下午4:30开始店里就排满了人。

  奈何鱿鱼那么香,有几个吃货顶得住?烤完鱿鱼刷酱撒调料,就为了等上一个念念已久的鱿鱼卷饼,为了它,排队排到晕厥也是要上的。

  福鼎小吃

  拍摄时间:2019年5月8日14:00

  开业新址:十全街24号

  现状:正在营业

  那家原来在十梓街上的福鼎小吃在关门以后现在怎么样了呢,原来,悄咪咪地在十全街上开了新店啦。今天是福鼎开业的第一天,门头还没有装好,但店内却像往常一样早已坐满了学生和慕名而来的人。

  店内有很多学生光顾的原因是原来的店开在苏大西门外的步行街上,学生来点的标配往往是肉丸鱼丸肉燕肉片,10元一碗的肉片粉嫩剔透,份量很足,加上自制的蒜醋,味道自然是没得说。

  眼镜炒面

  拍摄时间:2019年5月8日09:55

  地址:吴趋坊117-3号

  现状:暂停营业

  预计开业时间:一周后开,有可能提前

  预计开业地址:不变

  说到这家位于吴趋坊的眼镜炒面,也停业整改了一段时间了,目前还是未开业的状态。据老板透露,这次主要提升了厨房的环境。预计将在一周后开业,如果施工进度可以的话,提前开还是有可能的。

  虽然小店换过好几次位置,但老食客不离不弃,这次重新开业,想必忠诚的顾客也是盼了很久。店内的炒面是经典的苏式做法,趁热夹上一筷子,炒面吃起来甜甜的,面条劲道,酱味浓郁,像家里平日里烧的那种味道,口感恰到好处。

  石记跷脚牛肉

  拍摄时间:2019年5月8日09:05

  地址:三元三村邮储蓄银行对面

  现状:暂停营业

  预计开业时间:本周末

  预计开业地址:不变

  这家在三元三村的石记跷脚牛肉现在还是暂停营业的状态,门上贴着招聘信息和“设备改造,暂停营业”的纸条,透过玻璃门看到里面堆着零星的杂物。

  但是深度君通过老板了解到,石记预计将在这周末和大家见面啦。重新开业后,店内的装修会升级,环境也会更好。心心念念想吃牛肉锅的吃货们一定要来感受一下。

  毕竟店内有店家自己卤的牛肉牛杂,涮锅后配着特调的蘸料吃,别有一番风味。吃肉前如果先喝上一碗汤,眉毛鲜得都要掉地上啦。

  海燕家人灌蛋饼

  拍摄时间:2019年5月8日13:40

  地址:凤凰街306号

  现状:正在营业

  无论是白天还是黑夜,刮风下雨还是艳阳高照,门口总是人人人,能让食客有这种窒息操作的就是这家香酥鸡蛋灌饼了。循着香味,就能摸索到这家鸡蛋灌饼店,目前已经正常营业啦。

  是不是名不虚传,只有去了才知道。蛋饼师傅手脚很麻利,小姐姐配合得当,拿到饼的那一刻,顿觉真香。

  12 Hours Coffee

  拍摄时间:2019年5月8日12:18

  地址:西美巷16号

  现状:暂停营业

  预计开业时间:6月底7月初左右

  预计开业地址:未定

  12 Hours Coffee 是一家开在巷子里的工业风咖啡店,目前还是暂停营业的状态,但是店主正在找新的地方,沿用原来的性冷淡设计风格,预计将在6月底7月初重新开业。

  虽然店内有很多水泥元素,但是恰好构筑了简约大方的氛围,是个拍照打卡的好地方。现打咖啡的醇香和纯正留住追求精致生活的人的脚步。

  大囍餐厅

  拍摄时间:2019年5月8日12:40

  地址:学士街386号

  现状:暂停营业

  预计开业时间:最快今年9月,最晚明年3月

  预计开业地址:十全街、十梓街一带

  位于学士街的这家夫妻店——大囍餐厅,门头的“囍”字不见了,目前是暂停营业状态。

  深度君从店主那里了解到,新店的地址将在十全街或者十梓街一带,营业时间也将从上午的十点开始。由于店主小王爷快要当爸爸了,所以会把生活重心暂时放在家庭上,属意于这家的吃货们不要着急,好味道不怕迟。先带大家回味一下久违的精致的苏式家常菜,期待小王爷的回归哦。

  最近确实很多美食店都关门了

  有不少小伙伴觉得很失落

  但到底是为什么呢?

  据苏州发布,自今年2月11日以来,姑苏区针对辖区餐饮服务、废旧物资回收、五金加工、农副产品交易等“四类行业”开展专项综合整治行动。主要目的是——

   首先,消除消防上的安全隐患,古城区的规划较早,很多店铺与民房住宅相连;

   其次,督促安装净化设施,解决油烟扰民的问题;

   再者,规范食品安全要求,严格食品生熟存放和后厨干净等;

   最后,清理不规范的违章建筑,保持墙体外立面等。

  目前这项行动颇具成效,全区共查出“四类行业”无证无照经营户1308户,关停、查封1149户,累计核发证照20户,转向经营5户。全区共检查在业有证有照四类行业主体6509户,累计限期整改4332户,已整改2551户,其中关停、查封694户,业态调整26户,其余1831家,按照标准和要求整改到位。

  总之,一切的整改都是为了大家的安全

  以及让城市有一个更加干净、整洁的面貌

  所以大家不要着急

  拿着这篇文章

  可以重新开始觅食之旅啦

  内容来源:深度君实拍求证、苏州发布

  图片来源:深度君实拍、吃货老板娘

  网络,未能一一找到出处返回搜狐,查看更多

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